Egal, ob Ihr zu Hause kochen oder ein Profikoch seid, ein Küchenmesser ist für eure kulinarischen Aktivitäten unerlässlich. Ein Messer verbessert die Zubereitung von Speisen, indem es die Zutaten in Scheiben schneidet, sie in die richtige Größe bringt und verschiedene Formen für eine bessere Präsentation der Speisen herstellt. Allerdings sollten die Messer auch zu den verschiedenen Arten von Lebensmitteln passen.
Arten von Küchenmessern, die Ihr besitzen solltet
Kochmesser
Ein Kochmesser ist ein vielseitiges Messer, das zum Schneiden von Gemüse, Obst, Schokolade und rohem Fleisch verwendet wird. Es ist aus rostfreiem Stahl gefertigt und hat verschiedene Größen. Wenn Ihr heute grüne Bohnen mit Speck essen möchten, solltet Ihr die grünen Bohnen mit einem Kochmesser gut schneiden!
Brotmesser
Möchten Ihr Schwarzbrot für Ihren Mitternachtssnack und es mit Ihren Verwandten teilen? Dann könnte euch das Brotmesser dabei helfen, es in Stücke zu schneiden. Ein Brotmesser oder ein Messer mit Wellenschliff hat sägeähnliche Kanten, mit denen Ihr das weiche Innere von Lebensmitteln leichter schneiden könnt. Es eignet sich perfekt zum Schneiden von Lebensmitteln, die leicht zerbröselt oder zerquetscht werden können.
Gemüsemesser
Wenn Ihr nur ein paar Früchte essen möchten, braucht Ihr ein Schälmesser, um sie zu schälen. Ein Gemüsemesser ist im Vergleich zu einem Kochmesser kleiner, hat aber die gleiche Schneide. Dieses Messer wird auch verwendet, um Käse in kleine Stücke zu schneiden, Garnelen zu entschalen und kleine Kräuter zu hacken.
Tranchiermesser
Es gibt große Gerichte wie den Truthahn zu Thanksgiving, die bei bestimmten Anlässen geschnitten werden müssen. Mit einem Tranchiermesser könnt Ihr Eure großen Gerichte genießen, indem Ihr sie in zwei Hälften schneidet. Dieses Messer hat ovale Vertiefungen in der Schneide, die das Schneiden von Lebensmitteln unabhängig von deren Größe und Beschaffenheit erleichtern.
Die Wahl des Messertyps ist beim Kochen nicht einfach. Wenn Ihr jedoch die Zusammensetzung, das Material und das Design des Messers kennt, könnt ihr eure speziellen Kochanforderungen erfüllen.